В Воронеже откроется новый азиатский ресторан возле водохранилища

В Воронеже откроется новый азиатский ресторан «Энсо». Об этом корреспонденту Voronezh1.ru рассказал основатель заведения, бизнесмен Сергей Слабунов.

Ресторан будет находиться недалеко от другого проекта Слабунова — бизнес-центра «Сабуров» на улице Пролетарской возле набережной Массалитинова. «Энсо» должен открыться 20 декабря.

— Азия интересна и многогранна и не ограничивается роллами и воком. Так что в каком-то смысле там еще большой потенциал развития, но суть даже не в этом. Мы хотим работать с впечатлениями и эмоциями гостя. И Азия это не равно Япония, — сказал Сергей Слабунов.

Меню «Энсо» составляли бренд-шеф Андрей Лушников и шеф-повар Максим Малышин. Они уже работали в других заведениях Сергея Слабунова. Средний чек в ресторане — от 2,5 тыс. до 3 тыс. рублей.

Зимой «Энсо» будет работать в формате гастропаба. А летом там появятся столики на крыше здания и на мосту, который соединит этот ресторан с бизнес-центром «Сабуров».

Сергей Слабунов — основатель компании Big Event. Она открыла в «Белом колодце» вестерн-городок «Эль Эвенто», парк альпак, глэмпинг и «Ошка парк», где живут хаски, лайки и другие собаки северных пород.