«Папа, купи мне халлабон!» Что это такое и с чем его едят

 — Папа, купи мне халлабон! — сказала дочь.

-А это не запрещено? — ответил я, услышав незнакомое слово.

Как оказалось, халлабон — это особый сорт мандаринов, которые сейчас продаются в наших магазинах. Считается, что это самый сладкий вид цитрусовых, с нежным вкусом, ярким ароматом, без косточек. Популярен в Азии, особенно в Корее.

Крупный плод, с очень мягкой кожурой и шишкой у плодоножки, был выведен в Японии в 1972 году путем скрещивания танжерина, апельсина и мандарина.

В США его называют Sumo Citrus, в Японии — декопон, в Корее — халлабон, в Бразилии — кинсеи, в Китае — ширануи

Цена в магазине у дома — воображение не поражает. В сравнении с помидорами и огурцами — совсем недорого. Остальные мандарины и апельсины, более прозаических сортов, стоят столько же.

Кожура очень мягка и нежная. Халлабоны легче апельсинов — 6 штук чуть больше килограмма. Чем крупнее плод, тем он слаще.

Чистятся очень легко, кожура снимается почти единым куском, не оставляя белых волокон. Запах сильный, заметно отличается от апельсина и мандарина, непривычный и экзотический.

Мякоть плотная, но очень нежная. Это странно говорить по отношению к пусть модному, но мандарину, но разницу вы точно почувствуете. Вкус тоже явно отличается от привычных цитрусовых, он гораздо тоньше и изысканней. Явно гораздо более сладкий, чем все привычные мандарины и апельсины, кислоты гораздо меньше, никакой оскомины. Очень сочный, без косточек.

Халлабоны вызревают с февраля по март — то есть фрукт сезонный, причем сезон его весьма короток. К нам в основном везут мандарины из Китая, говорят, что Японские вкуснее, но дороже. В любом случае, попробовать точно стоит.