Точку сети блинных в Воронеже закрыли на два с лишним месяца из-за антисанитарии

Точку сети «Блинчик» на улице Чернышевского, 1А в Воронеже закрыли из-за антисанитарии. Об этом 24 сентября рассказали в пресс-службе Центрального районного суда.

Протокол о нарушениях в блинной составил Роспотребнадзор. Его специалисты проверили точку у Петровской набережной и обнаружили, что там:

• отсутствует контроль безопасности еды на производстве;

• не соблюдаются условия хранения и прослеживаемости продуктов;

• нарушена поточность технологических процессов, правил личной гигиены работников и маркировки инвентаря;

• не обеспечены надлежащее санитарное состояние помещений, оборудования и столов, обработка посуды и инвентаря дезинфицирующими средствами;

• нет надлежащего контроля температурного режима хранения и удаления отходов.

Все эти нарушения, определили санврачи, «создают угрозу инфекционных и неинфекционных заболеваний, пищевых отравлений и тяжкого вреда здоровью потребителей». Был составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Суд постановил приостановить деятельность точки, на которой выявили нарушения, на 70 суток.