«Горошек был чем-то изысканным и желанным»: краевед рассказала, как праздновали Новый год в советском Воронеже

2023 год в Воронеже заканчивается с оглядкой на советское прошлое: всё больше людей предаются ностальгии, покупают винтажные вещи и даже елочные игрушки на маркетплейсах. Тренд на ностальгию задал еще и недавно вышедший сериал Жоры Крыжовникова «Слово пацана. Кровь на асфальте» (18+).

Корреспондент Voronezh1.ru пообщался с воронежским краеведом Ольгой Рудевой о том, как праздновали Новый год в прошлом веке и что изменилось с тех пор.

— Я из тех людей, которые совершенно не ностальгируют по СССР. Мое детство пришлось на шестидесятые, а юность — на семидесятые, — рассказывает Ольга Рудева. — Время было дефицитное, тяжелое. Хотелось наряжаться, хорошо выглядеть, а возможностей таких не было. Мы много мечтали.

Знакомые сейчас многим слова «Не трогай, это на Новый год» актуальны и для советских лет, уверяет Ольга. Раньше хозяйка должна была готовиться к празднику сильно заранее, ведь даже баночка майонеза — дефицит.

— Помню, баба Даша возвращалась с покупками и всем в доме рассказывала, что в красном магазине дают горошек, — вспоминает краевед. — Тогда у всех была «Книга о вкусной и здоровой пище» за авторством Микояна. На разворотах — много красочных блюд, коньяки. И горошек там был, и был он чем-то изысканным, желанным. Его хотелось.

На столе всегда были оливье, холодец, конфеты и советское шампанское. Из серванта доставали хрустальную посуду — ценную и дорогую. А значит, каждая хозяйка невольно испытывала напряжение, говорит Ольга.

Раньше Новый год был исключительно семейным праздником. Вечером родители и их дети гуляли, ходили на открытие елки на площадь Ленина, смотрели салют, а потом возвращались домой. При этом толп на площади, в Кольцовском сквере и в ресторанах не было. Ресторанов вообще было мало, но в них никто и не хотел.

— 31 декабря у всех наступало праздничное настроение, хотя взрослые еще работали, — говорит краевед. — Вечерами дети складывали бумажные флажки и развешивали их, скрепляли цепи из серпантина. Обязательно вырезались бумажные снежинки. А украшалась не ель, как сейчас, а сосны.

Елки брать побаивались. Первая зимняя красавица появилась на празднике у Ольги Рудевой в восьмидесятые. Днем это была пушистая, зеленая ель, а уже к вечеру с нее осыпались все иголки. В общем, выбор чаще падал на сосны.

Елочные игрушки — отдельный разговор. С ними, как и с горошком, был дефицит:

— Когда-то давно я привезла из Москвы красивые чешские игрушки из стекла. Найти их было трудно, поэтому игрушки храню до сих пор, — говорит историк. — Впрочем, в Воронеже была и своя фабрика елочных игрушек. Поэтому нарядными новогодние деревья были всегда. Но хотелось, конечно, чего-то редкого и эксклюзивного.

В шестидесятые и семидесятые не было культа Деда Мороза. По воспоминаниям Ольги, это был просто «страшный наряженный дядька», который развлекал детей на елках в оперном и драматическом театрах. Такого же мнения придерживаются и ее сверстники: Деда Мороза побаивались, а вокруг его образа не было сказочного флера.

— Сейчас в преддверии Нового года Воронеж нарядный — весь город как фотозона, — сравнивает Ольга Рудева. — А ведь раньше было скромненько: украшались магазинчики, но не так изобильно. И сказать так можно не только о Воронеже. Везде всё было примерно одинаково. Одинаковые концертные программы, одинаковое оформление. Новый год праздновали на государственном уровне, и всё было каким-то стандартизированным.

Сильно поменялись корпоративы. Сейчас это великий праздник, к которому готовятся все: покупают наряды, выбирают места. А еще в ностальгические восьмидесятые такого ажиотажа не было:

— В то время я преподавала в педагогическом институте, — вспоминает краевед. — После рабочего дня мы устраивали так называемое торжественное заседание кафедры. Это происходило в астрономическом кабинете на крыше: мы приносили туда готовую еду, накрывали на стол и общались. Помню, еще шутили, что на время нашего «заседания» кабинет из астрономического становился гастрономическим.

Каникулы были детским временем, говорит Ольга Рудева. Не было заставленных иномарками дворов, не было интернета, поэтому дети с утра до вечера проводили на улице. Если за окном много снега, мужчины с лопатами выходили во двор и вместе строили для ребят горку. А кто-то вместе с детьми ходил в парк «Динамо» на Пионерскую горку. Заливались и катки:

— Раньше вся страна болела фигурным катанием, — говорит историк. — Катки заливались везде: на площади Ленина вокруг елки, в «Орленке», в том же «Динамо». Молодежная тусовка отдыхала на стадионе «Труд». Катки заливались даже во дворах, где много свободного места. Помню, как сейчас: Плехановская, 6 — огромный каток.

По воспоминаниям Ольги, с шестидесятых и до самого распада СССР всё было приблизительно одинаково. Мир изменился в девяностые. Тогда молодежь впервые стала выбираться на Новый год из дома. Всё популярнее было встречать праздник в ресторанах, с друзьями.

— Времена были непростые, но точно не такие дефицитные, как раньше. Горошек перестал быть чем-то вожделенным, люди стали по-другому одеваться. Праздник принарядился: может, он утратил в камерности, но хуже от этого не стал.

В девяностые появились продукты, которые раньше было трудно достать. На стол подавали салат из крабовых палочек, ананасы, колу и пепси. Получила распространение пиротехника: петарды, фейерверки.

До наступления девяностых люди регулярно слали друг другу поздравительные открытки. На смену им пришли поздравления по телефону, а сейчас поздравляют и в мессенджерах в интернете. Наконец, в восьмидесятых еще никто не знал о китайских символах Нового года. А в девяностые китайская зодиакальная система стала известной — считается, что это стало следствием открытой экономики того времени.