Любим свежие и в пирогах. Липецк и Воронеж лидеры Черноземья по сбору яблок

Сегодня, 19 августа, православные россияне празднуют Яблочный Спас. Специалисты Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка (РСХБ) посчитали урожай самого популярного в стране фрукта и рассказали, где растет больше всего яблок.

В это году по прогнозам в стране будет собрано почти 3,5 миллиона тонн яблок, в прошлом году было почти 3,4 млн тонн. Основной объём производства — около 84% всего урожая — сосредоточен в трёх федеральных округах: Северо-Кавказском, Южном и Центральном.

Первое место стабильно удерживает Северный Кавказ — 1,45 млн тонн (43% от общероссийского сбора). Львиная доля этого урожая приходится на Кабардино-Балкарию — более 1 млн тонн.

На втором месте Южный федеральный округ с 745 тыс. тонн. Больше половины урожая здесь даёт Краснодарский край — около 401 тыс. тонн.

Замыкает тройку Центральный федеральный округ — 611 тыс. тонн. Среди регионов-лидеров — Липецкая область (127 тыс. тонн) и Воронежская область (111 тыс. тонн).

Отметим, что примерно половину яблок и груш производят сельхозорганизации и фермеры, а остальное — выращивают личные подсобные хозяйства.

Спрос на яблоки в России стабильно высокий. 57% опрошенных россиян едят их круглый год, ещё 24% — в основном осенью. Все дело в том, что яблоки остались единственным доступным по цене для россиян фруктов, а зимой даже яблоки позволить себе купить могут далеко не все.

Интересно, что 38% опрошенных предпочитают яблоки есть свежими, 37% используют для сладкой выпечки, а 10% — варят компоты.

Кстати, самый популярный сорт в России — это сочные и сладкие Гала, на втором месте Голден Делишес и замыкают тройку лидеров хрустящие Семеренко. Чаще всего россияне покупают яблоки в супермаркетах (49%), на рынках (13%). 21% опрошенных — собирают яблоки на собственных дачах.