Мясо в Воронеже подорожало на 10% за год: все цены в одной картинке

Цены на мясо в последнее время давно перестали быть доступными. Бывает, смотришь на них — и хочется стабильности. Однако стабильность здесь только в их росте, который неумолимо движется вверх каждый год. Редакция Voronezh1.ru сравнила стоимость разных видов мяса в 2025 и 2026 годах. Подробнее — в нашем материале.

В середине апреля Воронежстат опубликовал актуальные данные об изменении цен на продукты. Приводится там и средняя стоимость мяса:

Как видно из инфографики, говядина подорожала за год почти на 11%, свинина — на 7,3%, баранина — на 4,4%, а куры — на 12,4% соответственно. При этом курятина оказалась дешевле всех, а баранина, наоборот, самой дорогой, несмотря на низкий рост цен в процентах.

Отметим, что статистика учитывает только цены на самое дешевое мясо с костями. Свиной шашлык же, например, чаще всего делают из шеи, а ее стоимость — около 500 рублей за килограмм. Говядину без кости в мясных лавках Воронежа дешевле 900 — 1000 рублей не найти. А если говорить о курице, то на шашлык обычно берут бедра. Филе обойдется примерно в 500 рублей за килограмм.

Баранину и говядину можно с уверенностью назвать продуктами премиум-класса — они стоят в два раза дороже свинины и в 4 раза дороже курицы. Именно по этой причине в магазинах у дома ни баранины, ни говядины вы не найдете, поскольку они слишком дороги для рядовых воронежцев.

Чтобы максимально насладиться первыми пикниками в этом году, необходимо правильно выбрать мясо для шашлыка и приготовить его. Собственными рецептами главного майского блюда поделилась и редакция Voronezh1.ru.

Однако следует помнить, что разводить костер и жарить шашлыки можно только в специально отведенных местах. Где можно разводить огонь, а где — категорически нет, и что грозит за нарушения — читайте в нашем материале.

Немаловажно знать, с чем нельзя есть шашлык, чтобы не оказаться на операционном столе. Например, сочетание горячего жирного мяса и алкоголя считается опасным для здоровья. Нередко это приводит и к экстренной операции.